Gula alkohol walaupun dari sisi nama terdapat kata alcohol, bukan berarti mengandung komposisi yang dapat memabukkan. Umumnya kandungan gula alkohol ini didapat dari hasil fermentasi karbohidrat. Kemudian dimanfaatkan untuk olahan lain. Untuk mengetahui beberapa jenis gula alkohol yang digunakan untuk olahan makanan. Berikut ini uraian singkat varian gula alkohol. Antara lain : Maltitol Gue alkohol…