Beberapa hari belakangan lagi ramai cream cheese garlic bread, satu dari sekian banyak jajanan Korea Selatan yang mendadak viral di antara pengguna jejaring sosial tanah air.
Cream cheese garlic bread ini memiliki rasa yang gurih dan kaya dengan paduan roti lembut beraroma bawang dan cream cheese yang gurih. Bagaimana cara membuatnya?
Berikut ini resep cream cheese garlic bread kekinian dari Korea Selatan yang lagi trending itu.
Bahan-Bahan:
Bahan Roti:
250 gram tepung terigu protein tinggi
110 ml susu cair
30 gram gula pasir
20 gram unsalted butter
1 butir telur ayam
1 sendok teh ragi
1/4 sendok teh garam
Bahan A:
200 gram cream cheese
50 ml susu cair
30 gram gula
Bahan B:
120 gram unsalted butter
50 gram bawang putih cincang
10 gram madu
15 gram kental manis
1 butir telur ayam
2 sendok makan peterseli kering
Cara Membuat Cream Cheese Garlic Bread:
Buat adonan roti terlebih dahulu. Campur susu, gula, ragi, aduk rata. Tambahkan tepung, telur, dan unsalted butter. Uleni sampai adonan elastis dan mudah dipulung.
Bulatkan adonan roti. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Bagi adonan menjadi empat, lalu bulatkan. Diamkan selama 30 menit.
Panggang roti selama kurang lebih 20 menit (tergantung jenis oven masing-masing) sampai kuning kecokelatan. Biarkan dingin.
Aduk semua bahan A, lalu masukkan ke piping bag.
Siapkan bahan-bahan B. Lelehkan unsalted butter sampai mencapai suhu ruangan. Tambahkan bawang putih, kentla manis, madu, dan peterseli kering. Aduk rata.
Iris permukaan roti dengan enam keratan seperti membuat bunga. Setelah itu semprotkan cream cheese ke bagian tengah.
Siram roti dengan campuran bahan B yang sudah dibuat.
Panggang selama kurang lebih 10 menit, lalu keluarkan dari oven.
Cream cheese garlic bread siap dinikmati selagi hangat. Selamat mencoba!
Sumber: Fimela.com